1959 yılında Erzurum’da doğdu.
İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. Hava Uzay Tababeti ve Uçuş Doktorluğu kursunu bitirdi. GATA Ankara İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı’nda İç Hastalıkları uzmanlığı eğitimi aldı ve mezun oldu.
Türkiye’de ilk kez SpyGlas Kolonjioskop ile karaciğer, safra yolları ve pankreasın endoskopi görüntülenmesi ve tedavisini gerçekleştirdi.
İki dönem Kocaeli Üniversitesi Rektörlüğü yapan Prof. Dr. Sadettin Hülagü, 14 Aralık 2022 tarihinde Cumhurbaşkanlığı atama kararı ile Cumhurbaşkanı Başdanışmanı olarak görevlendirildi.
28.Dönem Milletvekili Seçimlerinde AK Parti’den 1. Sıra’da Kocaeli Milletvekili Adayı gösterildi.
Prof. Dr. Sadettin Hülagü evli ve 2 çocuk babası.
